Wurzelstange

Unsere Wurzelstange hat eine 24h Teigführung und bekommt dadurch eine besonders glasige und grobe Porung. Wir arbeiten sie traditionell mit der Hand auf und backen sie anschließend auf der Steinplatte kräftig aus. Dadurch kann sie ihre kräftigen Geschmacksaromen besonders gut entfalten.

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Die angegebenene Nährwerte und Allergenangaben gelten nicht für personalisierte Bestellungen oder Produkte.

Nährwerte und Allergene

Information	Pro 100g
Brennwert	250 kcal / 1047 kJ
Fett	3,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	44,2 g
- davon Zucker	0,5 g
Ballaststoffe	3,5 g
Eiweiß	8,1 g
Salz	1,6 g

Enthaltene Allergene
Weizen
Roggen
Gerste